-Basilic-

C'est la plus frileuse des fines herbes.

Donc, on la plante lorsque le sol est bien réchauffé.

Un choix pour la préparation des sauces italiennes ainsi que du pesto.

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-Estragon-

Cette gracieuse plante buissonnante exhale un puissant parfum qui rehaussera votre vinaigrette ou votre sauce béarnaise.

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-Persil-

Un classique de nos jardins depuis fort longtemps.

Ses feuilles fraîches font de belles garnitures dans les soupes, les salades, les pâtes et les sauces.

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-Ciboulette-

Dès les premières chaleurs du printemps, on peut déjà couper ses tiges qui ajouteront une saveur agréable à vos pomme de terre et vos salades.

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-Menthe-

Il est préférable de la cultiver en contenant car elle a le défaut de s'étendre dangereusement dans les plates-bandes.

Les feuilles de menthe sont idéales dans les salades de fruits et avec l'agneau.

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-Origan-

Cette fine herbe mêle les arômes de menthe, de poivre, de citron et de thym.

Vous avez donc le loisir de l'utiliser dans la préparation de bien de mets.

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-Thym-

Ce buisson rampant accompagne très bien les grillades et les ragoûts.

Notez que son arôme varie selon les variétés.

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-Romarin-

Une bonne plante pour accompagner les pommes de terre rôties.

Les feuilles fraîches donnent une saveur particulière à diverses recettes d'agneau, de poulet et de porc.

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-Sauge-

Qu'il soit vert, pourpre ou panaché, le feuillage persistant de la sauge est très aromatique, s'accordant à merveille avec les poissons et les viandes blanches.

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-Aneth-

Leurs feuilles fraîches et les graines séchées accompagnent merveilleusement le poisson, les fruits de mer ainsi que les salades vertes.

Pour de meilleurs résultats au moment de la culture, il est suggéré de pincer les feuilles quand le plant atteint 15 cm(5.9po)

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